2008年10月14日
秋ですねー。カニをいただいちゃいました
今日ご近所に住んでるセンパイにカニを頂いちゃいました。
カニって言っても海に住んでるデカイやつではなく モクズガニ という川にすんでるカニです。
川ガニを食べたこと無い人は「海のカニより美味しくないんだろ」って思うかもしれませんがそんなことはありません。
モクズガニはおいしいことで有名な 上海蟹(チュウゴクモクズガニ)と同じ仲間ですからね、おいしくて当たり前です。
身の濃厚な味とカニ味噌の 香りとコクは松葉ガニなんて目ぢゃありません。
カニって言っても海に住んでるデカイやつではなく モクズガニ という川にすんでるカニです。
川ガニを食べたこと無い人は「海のカニより美味しくないんだろ」って思うかもしれませんがそんなことはありません。
モクズガニはおいしいことで有名な 上海蟹(チュウゴクモクズガニ)と同じ仲間ですからね、おいしくて当たり前です。
身の濃厚な味とカニ味噌の 香りとコクは松葉ガニなんて目ぢゃありません。